Damascus kések nagyon erősek, rendkívül nagy keménységgel és keménységgel rendelkeznek. Damascus kések speciális acél- és gyártási folyamatokat használnak, hogy rendkívül kemények, kemények és korrózióállóak legyenek. Keménysége körülbelül HRC60 ± 2 fok. A háztartási HRC80 késekkel összehasonlítva, bár élessége nem lehet olyan jó, mint az utóbbi, tartóssága nagyon magas.
A Damaszkusz kések gyártási folyamata nagyon bonyolult, elsősorban az öntést és a kovácsolást is. A casting Damaszkusz kés a tizennyolcadik század közepén elveszett, és a Damaszkusz kések nagy része ezt követően kovácsolt. A kovácsolt Damaszkuszkést úgy készítik, hogy az acélokat különböző széntartalommal rakják össze, melegítik és kovácsolják őket, majd összecsukva, csavarva és többször kovácsolják, és végül késekbe csiszolják. Ez a folyamat miatt a Damaszkusz kés tökéletes egyensúlyt ér el a keménység és a keménység között, és a penge mintája olyan fogalmakat is képez, amelyeket a szabad szemmel nem lehet észlelni a mikroszkopikus szinten, ami növeli annak élességét.
Ezenkívül a Damaszkusz kések történelmi háttere szintén nagyon gazdag. Az ókori Damaszkusz régióból származik, és híres egyedi öntött acélkésről. Az ókori Damaszkuszban a perzsa késkészítők elsősorban ezt a kést készítették, és Európában széles körben terjesztették.
